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jueves, 1 de octubre de 2015

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SEPTIEMBRE 2015: VENDIMIA

La vendimia ha finalizado en los últimos días de Septiembre con la recogida de uvas de la última de nuestras parcelas, que este año ha sido la del Coto de Xiabre. En la foto pueden ver uno de los racimos que en breve serán vino. Se trata de una cosecha caracterizada por un verano en general caluroso en la zona, compensado por un mes de Agosto mas templado. Esto ha facilitado el proceso de maduración, que ha sido óptimo, recogiendo una uva de excelente calidad de la que esperamos grandes cosas.

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