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miércoles, 1 de julio de 2015

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JULIO 2015: LIBRO SOBRE MARIDAJES DESTACA FULGET

 
Acaba de salir al mercado el último libro de Pepe Iglesias, experto en vinos y autor de numerosas obras sobre vino y gastronomía: "Vinos españoles con cocinas exóticas".  En el destaca algunos vinos y su excelente maridaje con platos de distintas gastronomías, mostrando lo polifacético de los vinos españoles y su excelente maridaje con las cada vez más pujantes cocinas llamadas "exóticas".

  

Entre los mejores maridajes con albariño, destaca Fulget 2014, por su "frescura, carga aromática y estructura capaz de llegar a maridar platos muy difíciles como los orientales, mosaico de sabores dispares y complejos".

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